Okurka recepty na zimu

Letní období je nejlepší čas pro polotovaru na okurky zimě. Koneckonců, solené nebo nakládané okurky byly vždy oblíbenou svačinu na stolech mnoha ruských rodin. Okurky nepochybně uznáván jako velmi užitečným zeleniny, takže z nich dělají saláty, syrova, v konzervách. Existuje mnoho receptů na okurky na zimu. Způsoby solení, moření a konzervování okurky na zimu polotovar není nouze.

Dokonce i začátečník nezkušený domácnosti vždy možnost zvolit si pro sebe pohodlný způsob moření okurky a receptury twist. Je třeba poznamenat, že mezi užitečných vlastností, jako jsou okurky stimulovat trávení, metabolismus, vedou k normální kyselinou alkalické rovnováhy, čistí střeva a dokonce i čištění pleti. Z nich, aby aplikace, masky, pleťové vody a okurky vodu. Přesto je nejběžnější - je recept na okurky na zimu.

Jako je moření okurky. Pro ni, jeden by měl vždy vybrat krásné, střední a hladké plody s černými trny. Vezmeme-li k moření okurky podléhající rychlé zkáze stolních odrůd, může být získána jako výsledek „vyhodit“ bank. Také není vhodné pro konzervování ochablé nebo měkké okurky. Obvykle se rekreanti přišli na své stránky jen jednou týdně, o víkendech a v horkém počasí zeleniny pěstované v té době se stal pomalý.

Tyto okurky mohou být oživil tím, že tato vidlice pomocí dvojice dírek stébla čalounění konce a dát je do studené vody po dobu 6 hodin. Mimochodem, přesně to samé může být oživena před konzervárenských okurky a koupil na trhu. Během této doby jsou silnější a více z nich se přebytečného vzduchu. Všechny recepty švý okurky vyžadují důkladné zpracování skleněných nádob, které musí být nejprve důkladně promyty a pak sterilizovány.

Skleněné nádoby šíří okurky, koření, bylinky a zalijeme horkou solankou. Před položením banky by rovněž měly mýt zeleninu a zalijeme vařící vodou. Doba sterilizace mohou být různé, ale obvykle nepřesahuje 20 minut. Banky, po sterilizaci, válec, otočit dnem vzhůru a jsou pokryty hustým tkání, takže nejsou náhle ochladí. Pokud se v nějakém místě, víko netěsní, je lepší, aby jej otevřít, a vařit znovu a utáhnout. Tyto recepty na okurky k zimě, aby mohli být uložen v chladném a tmavém místě po dobu až dvou let.

Pro standardní třílitrového plechovky vyžaduje přibližně jeden a půl kilogramů okurek a půl litru roztoku chloridu sodného. Pickles závisí na množství soli v roztoku chloridu sodného a jejich velikost, nemůže být přehnaná. Ale i pak je cesta ven: jste okurky dát na pár hodin k nezávadné převařené vody, ale nezapomeňte, že v tomto případě jsou okurky se zúčastní a koření. Proto, když moření opatrní dávkování přesně potřebné množství soli a koření.

Také okurky recepty na zimu, můžete pokračovat marinování. Chcete-li získat okurky, budete muset vzít tři kilogramy okurky, 450-500 g 6% octa, 100 g cukru, 100 g soli, pět červené papriky, 10 vavřínové listy, 50 hrachy černé a nové koření a 40 kusů hřebíčku. Okurky by se měly čistit a namočte do studené vody po dobu šesti hodin. Pak je třeba oříznout konce na obou stranách a opařený s vařící vodou. Umístěte okurky ve skleněné nádobě, přidáme bylinky a koření tam. Marináda by měl půl litru vody a octa, cukru a soli v množstvích uvedených. Nalít ostré marinádě okurky s kořením v bankách, zavřete víčka a sterilizovat ne více než 20 minut do vařící vody. Za to, že banky by se měli snažit, aby okamžitě ochladit na okurky nejsou příliš měkké.