Největší rostliny na balení masa v Rusku

Každoročně na výrobním trhu vstupuje více a více podniků. Největší podíl zásobování potravinami v Rusku udržují velké podniky na balení masa. Ze středních podniků, které tvoří malou konkurenci, zůstalo jen polovina. Moskovské průmyslové komplexy získají popularitu, jejíž výroba byla zahájena poměrně nedávno.

Z historie maso-balení rostlin v Rusku

S rozpadem Sovětského svazu došlo na ruském trhu výroby masných výrobků k dramatickým změnám. Inflace v zemi se rychle zvýšila a následovaly ceny masných výrobků. Platy občanů navzdory jejich stálé indexaci nesplňovaly požadované výrobní náklady. Z tohoto důvodu došlo k poklesu poptávky po masných výrobcích. Problémem pro podniky bylo znehodnocení pracovního kapitálu, navíc úvěry po splatnosti byly neuvěřitelně rostoucí a skončily až do konce 90. let. Největší rostliny na balení masa v Rusku se snažily podpořit výrobu díky řízenému financování ze strany úřadů. Malé a střední podniky se cítily na ruském výrobním trhu pouze vážnými ztrátami.

Úloha západních výrobců

Situace, která vznikla v zemi, vedla k vývozu produktů západních výrobců. Počet obchodů byl naplněn levným masem špatné kvality. Od konce roku 1992 došlo k dalšímu dovozu opotřebovaných zařízení z Německa a Polska k výrobě masných výrobků. Počátkem roku 1996 to vedlo k tomu, že se trhy s nízkokvalitními produkty dostaly na trh. Po určitém časovém období došlo k masovému zpracování masného zpracování na ruském trhu . Privatizace, která se uskutečnila na počátku 90. let 20. století, zahrnovala takové velké zpracovatelské podniky jako Cherkizovsky a Mikoyanovsky . Majetky podniků získaly soukromé vlastníky. Malé továrny, při neexistenci zahraničních investic, byly často prohlášeny za bankroty nebo vyráběli zboží se ztrátou.

Současná situace

Poměrně vážná etapa modernizace od minulého století byla maso-balení rostlin v Rusku. Probíhá proces výroby a marketingu finálních výrobků. Snížení inflace v průběhu let přispělo k posílení pozice největších podniků. Navíc dochází k nárůstu objevů nových zařízení na balení masa, které z populace vyvolávají poptávku po masných výrobcích.

Navzdory skutečnosti, že hlavní krizové situace byly v průběhu let nuceny, došlo v oblasti masného zpracování k významným ztrátám. Posílilo pozici pouze velkých zařízení na zpracování masa, které dokázaly organizovat výměnu zastaralých zařízení a také rozšířit nabídku masných výrobků. Masné podniky v Rusku mají velmi vysokou poptávku nejen mezi občany své země, ale i v zahraničí. Každý podnik vyrábí produkty podle vlastních receptů a pod vlastní značkou, aby přilákal pozornost kupujícího. V podmínkách těžké konkurence nejsou případy boje o vavřínech vítězů v masovém průmyslu neobvyklé. Hlavními faktory, jimiž podniky mohou chybět, jsou kvalita vyráběných výrobků a dodržování hygienických norem a pravidel. Ne každá rostlina se může řídit těmito pravidly, a proto na ruském trhu mohou zaujímat stabilní postavení pouze rostliny na balení masa, které upřímně splňují stanovené požadavky. Měli bychom vzít hold ruským výrobcům, jejichž výrobky jsou potvrzeny přísným hodnocením a kvalitou. O nich a budou v budoucnu diskutovány.

Nejstarší

Podívejme se na Mikoyanovský maso-balicí závod, jehož historie existence v oblasti výroby masa začala od konce 18. století. Podle historiků se jatka nacházela v místě podnikání. Před říjnovou revolucí vznikla celá produkce porážky hospodářských zvířat a prodej masných výrobků na pozemcích obce Graivoron a samostatných osad. Právě na těchto místech se stěhovali řezníci, kteří později s podporou moskevských úřadů utvořili nejdůležitější masové panství. Na konci 19. století byly obchody obchodníků nahrazeny několika miliony rublů za přilákávané městské prostředky. Na počátku dvacátého století existovaly chladicí zařízení, přístupové železnice, vodní potrubí pro zavlažování půdy.

Během sovětských časů v časných 30-tých letech lidový komisař A.I. Mikoyan spolu s odborníky ze Soyuzmyas navštívili Spojené státy, aby si vyměnili zkušenosti v odvětví zpracování masa. Ve stejném období byly postaveny nové tovární budovy na výrobu klobás. Byly zde známé značky "Tea House", "Doctoral", vyrobené podle GOST. Během Velké vlastenecké války se masná továrna aktivně dodávala přední část masných výrobků. Poskytnout jídlo pro zadní pracovníky byly vytvořeny nové typy produktů. Peníze byly vynaloženy na vytvoření vojenské techniky pro sovětskou armádu. V devadesátých letech firma Mikoyan vyráběla maso-balírna investice do modernizace zařízení od holdingové společnosti "Exima". V roce 2000 byla v oblasti zpracování masa "Euro EM" zahájena velká kombinace s nejnovější technologií vývoje produktů.

Zařízení na zpracování masa z dalekého Uralu

Jekaterinburgská jaderná výroba je dalším nejstarším podnikem v Rusku. Výroba masných výrobků začala v roce 1939. Závod se podílel na dodávce zboží na frontu během Velké vlastenecké války.

V současné době se k výrobě masných výrobků používá moderní technologie.

Výrobce Kuban

Medvedkovský masový závod lze považovat za největšího výrobce klobásových výrobků. Historie rostliny začala v roce 1962. Společnost se po tak dlouhou dobu přesunula z tradičních do nejmodernějších technologií. Masné výrobky od výrobců Kuban jsou vysoce kvalitní.

Do roku 2010 byla uvedena do provozu nejnovější klobásová továrna s vysoce efektivním vybavením. V souvislosti s tím vzrostl produkce klobásových výrobků o více než 200 druhů. Použité suroviny jsou pro podnik vlastní. Kombinace je také laureátem různých ruských výstav.

Malakhovský závod na zpracování masa

Tento podnik zahájil svou činnost v oblasti zpracování masa od počátku roku 1990. Malakovský masový závod prošel velkou cestou od malého jatka až po největší organizaci. Hlavní činností podniku je výroba párků a polotovarů. V současné době podnik používá nové zařízení dodávané jak z Ruska, tak ze zahraničí. K zachování data exspirace výrobků byly zahájeny balicí linky v plynovém médiu a vakuu. Denní produktivita dosahuje 60 tun. Známky klobás jsou vyvíjeny ruskými odborníky v souladu s GOST. V závodě jsou také exkluzivní vývoje spolu s kolegy z Rakouska. Suroviny se skládají hlavně z hovězího nebo vepřového masa. Specialisté podniku se zaměřují na kvalitu vyráběných produktů, jateční dílna má zvláštní význam při přípravě masa.

Prémiové produkty z výrobny na zpracování masa Klin

Více než sto klobás je vyrobeno tímto podnikem. Sortiment zahrnuje jak syrové uzené, tak i vařené produkty. Vyrábí se více než 30 druhů polotovarů. Výrobci dosáhli nejvyššího hodnocení vzhledem k poptávce nejen v populárních institucích v Moskvě, ale také v centrálních regionech. Použití nové porážky umožňuje odmítnout nákupy zmrazených surovin ze zahraničí.

Během sovětské éry podnik absolvoval nepřetržitou rekonstrukci dílny, otevření nových laboratoří a výměnu zastaralých zařízení. Od konce 90. let je zpracovatelská stanice na zpracování masa Klin registrována pro splnění požadavků GOST. Vzhledem k velkému obratu masných výrobků, což je více než 50 tisíc tun ročně, je to jedno z nejlepších zařízení na balení masa v Rusku.

Vyberte pouze vysoce kvalitní výrobky.