Náboženský svátek Macovei: tradice. Co se vaří na Macovei?

V současné době existuje velké množství náboženských svátků. Na jedné z nich budeme dnes hovořit. Také zvážit, jaké tradice existují, s ním spojené. Kromě toho bude ovlivněna téma jídla, stejně jako to, co by měl být připraven pro daný den. Takže, jaký druh dovolené - Macovei? Většina lidí ví zcela jiný název. Ho znají jako Honey lázní. Během tohoto období, vrtěli včelnice užitečné med, a je již začíná držet krok s mákem. Existuje názor, že dovolená Macovei - je skutečný svátek sklizně. Možná, že je to tak. A pokud se dešifrovat slovo sám, to dopadá „mák svátek.“ Protože slovo se skládá ze dvou částí: „Poppy“ a „wei“.

Květiny a kytice - oddělení pro domácnost a rodinu

Co je tak odlišný o tomto zvláštním druhu rekreačního Macovei? V tento den se všichni lidé shromáždili kytic astry, chryzantémy, měsíčků, chrpy trávy, máty, pelyňku a řebříčku. Obyvatelé různých krajů přidal své rostliny a byliny. Tak tam byly svazky mrkve, kukuřice, hrachu, kopr. Pletl věnce a přidal k nim svíčku. V každé z „mistrovské“ hostitel těchto lidí předložit k zisku roku a prosperity v domě. Nicméně, povinný atribut kytice byla máku, jeho zralé hlavy.

Kytice byla volána zvláštním způsobem a velmi jemně - „makoveychik“. S těmito barvami všichni farníci byli posláni do kostela za službu. Tam se shromažďují trávu a posvětil. Návratu domů, uklidit po banda ikony. Tento mák byl použit pro odvracet ze svých domovů a dobytek, žijící ve dvoře. Věřilo se, že tato semena budou moci chránit nově narozené dítě z „zlým okem“.

Proto rozptýlené máku na prahu svých domovů. Mnozí věřili, že pokud se rozptýlí semena v kruhu a stát v tomto „vypracoval“ Ward, můžete zbavit všeho zla, a navždy. All-poctěn byliny léčit jakoukoli nemoc, vyčištěnou vodu ze studny a se vrátil k rodinnému štěstí do domu. Přesně o rok později v kostele dovolenou Macovei, když je připraven nový svazek, starý musel spálit.

Také v kostele pro vysvěcení provádí medu, rituální jídlo - „Szulik“ Tato zajímavá pečivo skládala ze zákusků, rozbít na kusy, naplněné vodou s medem a mákem rastortym.

Každý hospodyňka připravuje speciální jídlo na tento den. Kdo Pok koláče, knedlíky a koláče. Ale v každém vařené jídlo nebo se přidává do těsta z máku a medu. To je taková zajímavá tradice.

svěcená voda

Rekreační Macovei velmi pečlivě upravené vody. Mid-August je vždy charakterizována horkém počasí. Vzhledem k suchým létem mohl začít masové onemocnění. Posvětil vodu, věřit, že tento obřad v čistotě. Proto tam je jiný název tohoto svátku - vody nebo mokré Spasitele. Snažili jsme se ho pro tento den kopat novou studnu, svěcenou vodu připravenou pro nemocné, těhotné ženy a děti. Kromě toho, že sypané stoh sena a slámy na myši předán ji a ne jako šok ze svých hnízd. V tento den v byzantsko během sucha kříž, na kterém byl Ježíš ukřižován čištěné vody.

cenný med

Proč dovolenou Macovei je považována za posvátnou rostlinu mák, je to pochopitelné. Ale proč platit stejně v Rusku medu - je nejasný. Asi proto, že je to velmi užitečná práce včelí produkt. A před tím, než med, který zní téměř všechny pokrmy, které jsou nahrazeny s cukrem, ani používán ve vaření různých pokrmů z masa.

To, co se podává na stůl na dovolenou?

Ale oslava Macovei známé a slaví nejen v Rusku. V Gruzii, na Ukrajině av Rumunsku rovněž v souladu s pravoslavnou tradicí a slaví v jejich vlastním způsobem. V každém domě je tabulka nutně vede obilovin kukuřičnou mouku s přísadou medu a máku. Tento pokrm je řezat nožem, protože to bylo velmi hustá. Nápoje také obsahují med a bylinné čaje.

Takže v případě, že paní bude chtít potěšit své blízké originální kuchyň, měli byste si uvědomit, že to bude velmi užitečná 14. srpna Macovei dovolená - to je zvláštní den. Takže je potřeba se připravit chutné a zdravé pokrmy. Jen chci dát jednu radu: Před přidáním Mack do těsta, je třeba nejprve drtí a namočené ve vodě. Šťavnatost a chuť k dispozici.

Další vysvětlení názvu

Ortodoxní křesťané má své vlastní vysvětlení této události, která se věnuje dovolenou. By měla odkazovat na Starém zákoně. Cti a pamatovat svaté mučedníky, sedm Maccabean bratři, kteří odmítli přijmout pohanskou víru, protože víra je jen v pravého Boha. Bratři, spolu s jejich matkou Solomona a Eleazar učitelem ten den byl dán k smrti. V tento den se lidé začínají dodržovat přísný dvoutýdenní Nanebevzetí rychle. Proto se den ze dne 14. srpna se považuje, a je oslavován jako svatý den Macovei.

V současné době je jednou z největších událostí pro pravoslavných věřících. Ve všech kostelech a chrámech nutně vydržet životodárný kříž, uctívat ho a zeptal se, jak se zbavit všech druhů nemocí a odpouštět hříchy. V tento den poslední koupal koně a jiná zvířata, zatímco oni sami koupal v řekách a jezerech, aby získal sílu a zdraví.

Szulik - lahodné dorty pro děti i dospělé

14. srpna - svátek Macovei. Mu zlíbí chutné pečivo, zejména děti. Neobvyklé Szulik, jak již bylo zmíněno, můžete vařit a podáváme. Lean těsto je připraven a svěží. Je vhodný pro pečení v troubě na smažení na pánvi. Příprava kynutého těsta následujícím způsobem. Budete potřebovat jeden šálek vody, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, tři polévkové lžíce rostlinného oleje, tři šálky mouky a 1 lžičku droždí.

Musíme hníst těsto. Roll out, nakrájíme na malé kousky a poslal pro pečení v troubě. To je jen jednou ze součástí takzvaného polotovaru. Nyní je třeba připravit obvaz makový. Vezměte 200 g máku. Jedna sklenice vody a cukru. Mack pre-grind v drtiči. Vše dát do hrnce a přiveďte k varu. Pak přidáme mák, a poté 5 minut na mírném ohni. Ispechonnye těsta Předlisek se nalije do uvařené omáčky. To je vše, jídlo je připraveno. Teď to může být bezpečně podávána.

A konečně, malá

Nyní, když víte, kdy svátek přijde Macovei. 14. srpna se to stane. Tento svátek je stále v Rusku byl jedním z nejvíce „sladký“. Pohostinní hostitelé ošetřené hosté, přátelé a příbuzní jsou nejen čerstvé kolekce med. Tam prostě není přijít s dobrotami ženou! Po tom, co je třeba mít čas k jídlu, pak post přijde. Děti a dospělí s potěšením užil makový dort, koláčky a koláče. Do tabulky byly podávány palačinky na dovolenou Macovei. 14.srpna vůbec náplň do koláčů sypané mákem. Hliněné nádobě nutně vede sladký med různých odrůd.