„Karpaty“ - dort pro dovolenou

„Karpaty“ - koláč není úplně obvyklá forma. Obvykle je připraven v podobě tří horský štít připomínající hory. Za tímto účelem byl jmenován.

Tento dezert je opravdu slavnostní, každodenní recept opravdu není uveden. Vzhledem k tomu, že je třeba si pohrát, ale výsledek je prostě vynikající.

Neobvyklý tvar

Mnoho lidí ví, že „Karpaty“ - dort, který se skládá z několika tenkých koláče. Oni peresloeny krém. Normal se zdá být případ? Ani trochu se o to! Tento koláč koláče ležet na sobě, a stůj.

Mimochodem, kromě dortu, tam jsou také stejnojmenný koláče. Jsou připraveny podle stejného principu.

charakteristická chuť

„Karpaty“ - sladké pečivo s rozpoznatelnou chutí. Měkká jako piškotový dort, koláče, musí mít dobré namočit do krému. Zvláštní kouzlo dává čokoládový dort. Nejenže zdůrazňuje jemnou chuť koláče, ale také zvýrazňuje barvy.

potřebné ingredience

Na těsto budete potřebovat:

• tucet vajec;
• balení másla;
• půl šálku zakysané smetany;
• 400 g mouky;
• libra cukru;
• Vanilka - sáček (10 g);
• 90 g vroucí vody;
• 15 g dezintegračního činidla;
• 130 g škrobu.

Za účelem přípravy krému, aby tyto složky:

• 75 g mouky;
• 120 g škrobu;
• 50 g běžného cukru a vanilkového špetka;
• 4 vejce;
• 700 ml mléka;
• 50 g kakaa;
• bar hořké čokolády;
• 50 ml krému;
• 200 g másla;
• 40 ml vroucí vody.

Kromě toho, že je třeba moučkového cukru nebo kokosový ozdobit hotový koláč „Karpaty“.

Recept krok za krokem s fotografiemi

Doma, tento koláč je připravena v několika etapách. Věnujme nejprve Korzh. Oddělte žloutky a bílky na sobě metla odděleně. Do žloutků přidáme cukr, vanilku a máslo. Metla znovu. V oddělené nádobě se složky smíchat a přidat objem do žloutkového směsi. Na závěr jsme se vstoupit do zakysanou smetanou a horkou vodu. Teď spojit dvě základny - bílkoviny a žloutek.

Pečení obdélníkový zahaleno papír na pečení a nalít těsto jednu třetinu, distribuci rovnoměrně. Péct tři velké koláče v předehřáté troubě po dobu 8 minut opatrně rozdělit dvěma dostat průměrné velikosti 6 koláče.

Jak se dostat do krému. Vejce rozbít s vidličkou a přidejte mléko. Bulk komponenty mix, přidejte směs vejce mléka. Na mírném ohni, přinášíme smetanu k varu a ihned odstranit. Kakao plemeno do vařící vody, přidáme do krému, mix znovu.

Na parní lázni zahřejte smetanu, přidáme zlomenou tmavé čokolády. Jakmile hmota se ochladí, přidá se šlehačkou máslo. Opět jsme porazili mixérem a spojit se s pudinkem.

Sestavení dort

Zůstává nejtěžší - vytvořit „Karpaty“. Koláč se bude skládat ze tří vrcholů. Jeden dort až odstraníme bok, druhý 5 jsou interbedded krém. Část krému by měla být ponechána na ozdobu. Dáte-li dort postavit v ledničce, bude snazší vytvořit kopci pár hodin.

Nyní získat obdélníkový dort řez na tři stejné díly - napříč. Dali jsme kousek na hraně, které můžete vidět všechny 5 koláče. Tak dlouho, boční řez (diagonálně). V této fázi je již jasné, co má dělat: spojit dva trojúhelníky na větší odvěsna, křižovatka také maže krém. Sada na šestém kopci dortu. Stejným způsobem jsme se vytvořit další dvě skluzavky. Přebytek část dolní koláče odříznout. Kabát s zbývající smetanu ze všech stran.

Zdobí "Karpaty" (koláč)

Recepty s fotografiemi často připomínající horské zimy. Můžete uspořádat dort jinak. Ale na tmavě čokoládový krém je velmi působivý sníh bude vypadat jako imitace. Aby bylo možné v mnoha ohledech. Například rošt bílá čokoláda, pritrusit přes síto s práškovým cukrem, nebo jednoduše posypat kokosem. Dort „Karpaty“ řez trojúhelníkové kusy, které mají být viděn koláče instalované svisle.