Prostota, Kuchyně
Jako železo zapálil kotlík doma?
V klasickém litinového nádobí můžete vařit nejchutnější pokrmy. Li používán správně, může to trvat déle než deset let. Nicméně, ne každý ví, že tyto produkty vyžadují předchozí přípravu. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak nasednout litinových konvici.
Dosavadní způsoby pražení
Jen vědomí, že proces přípravy pokrmů z litiny pro další operace je poměrně jednoduchá. To zahrnuje zpracování požáru v továrně do misky zmizely maziva, oplachování teplou vodou.
Ti, kteří se zajímají o to, jak nové pálené železného kotlíku, je třeba si uvědomit, že v procesu předběžné úpravy nelze používat kovové houbičky ani čisticí prostředky. K dnešnímu dni existují dva způsoby pražení podobné produkty:
- Otevřený oheň s venkovním sporákem nebo grilem.
- Na plynovém sporáku nebo trouby.
Mělo by být zřejmé, že proces kalcinace je doprovázena uvolněním velkého množství kouře a zplodin vzniklých v důsledku eroze olej. Proto, pokud se postup provádí v místnosti, jsou žádáni, aby zahrnovala kapotu, stejně jako otevřené dveře a okna poskytnout návrh.
Jak kalcinovaná železný kotlík se solí?
Za prvé, je třeba aktivovat plynový hořák a otevřít okna. Pak se nalije do nádoby spoustu soli tak, že je rovnoměrně rozděleny podél spodní části, a odeslat nádobu na desku.
Celý postup trvá asi hodinu. Sůl musí být pravidelně míchá během této doby. V důsledku toho bude obsah kotlíku získat šedavý odstín, což znamená, že vše jde podle plánu. Po třiceti minutách se vlije soli a chlazení pot. Potom se nádoba by se měly čistit teplou vodou a dobře otřete.
Poté se produkt, který má vyplnit s rostlinným olejem, jehož výše je závislá na objemu ukázala a odeslat na kamna provoz na střední výkon. Po půl hodině je nutné sloučit obsah misek a ochladí se.
Jak kalcinaci kotlík železa v troubě?
Předehřáté troubě při teplotě 180 ° C se umístí promyje a vysuší kontejneru. Po nějaké době se tam začnou vystupovat modrý kouř. Je tvořen eroze rostlinného oleje. Jeho zmizení naznačuje, že je možné vypnout oheň. Potom se ochladí konvice se promyje teplou vodou a kalcinovaného soli nebo rostlinný olej.
Vytvoření nepřilnavou vrstvou
Chápat jako zapálen železného kotlíku, měli byste se snažit, aby se ujistil, že v procesu vaření na jeho dně se nelepí potraviny. Vytvoření nepřilnavý povrch pro mazání suché nádoby velké množství rostlinného oleje a dát ji na papírový ručník. K odstranění skvrn, můžete použít ubrousky.
Poté, jak se zbavit přebytečného oleje konvice musí být umístěn do pece předehřáté na 180 °, a lemované fólií. Nádrž by měl stát po dobu tří hodin. Tato doba je dost ke stěnám misky, vytvořených ve formě pevné látky a tenkou vrstvu, která zabraňuje připalování potravin.
Klíčová doporučení k péči o tyto produkty
Tím, pochopení, jak železo zapálí kotel doma, budete muset přijít na to, jak prodloužit dobu jeho provozu. K tomuto nádobí pravidelně sloužil své rodině po několik desetiletí, měl by poskytnout náležitou péči.
Nezapomeňte posunout ještě teplé jídlo v jiné misce, a kotel nejdříve omýt teplou vodou bez detergentu. Pálené zbytky lze odstranit drátěnkou.
Pro ty, kteří už vědí, jak nasedají litinových konvici, to bude zajímavé zjistit, co dělat v případě, že se rez na jeho povrchu. V tomto případě se předem promyje a naplněna olejem na teplo pot při vysoké teplotě po dobu deseti minut.
Jednou z hlavních nevýhod železných kontejnerů litých je považována schopnost absorbovat pachy. Chcete-li se zbavit udržitelného cizí chuť, naplňte konvici kilogram soli a dát ji na maximální ohně. Třicet až čtyřicet minut nalít obsah misek, aby ji vychladnout a očistěte vnitřní stěny ubrousků. Pak budete muset znovu ohřívat nádobu a namažte jej s rostlinným olejem. Za účelem usnadnění tohoto procesu se doporučuje použít běžné kartáčku.
V případě, že nádobí železo zevně pokryté tlustou vrstvou sazí, může být čištěn pomocí starého nože nebo špachtle. Pokud je to nutné, může být dotyčný produkt pro pískování, vám umožní rychle a přesně zbavit sazí vrstvy. Na konci tohoto postupu se kotel musí být promyje teplou vodou a zapálí se slunečnicovým olejem.
Similar articles
Trending Now