Hypovitaminóza je co? Hypovitaminóza: příčiny, příznaky, prevence a léčba

Ve všech médiích je neustále reklama na vitamíny a doplňky, v celém civilizovaném světě prakticky neexistuje problém s přístupem k produktům. Jak může stále existovat nedostatek? A proč potřebujeme tyto látky?

Role hry

Již dávno, kdy byla léčiva mnohem méně rozvinutá, lidé si všimli, že se člověk, jak se dostává do obtížných podmínek, např. Při dlouhém plavání na severu nebo při vyloučení určitých potravin z jejich stravy, se zdá, že se člověk vůbec nezhoršuje. Tradiční metody léčby nepomohly a postupně se ukázalo, že je to ve stravě. A ne každé jídlo bylo dobré, aby se zabránilo onemocnění nebo léčení, takže lidé dospěli k závěru, že různé druhy výrobků obsahují určité látky. Intuitivní porozumění bylo později podpořeno studiemi vědců, kteří dokázali identifikovat a poté syntetizovat tyto prvky. Ale o tom později.

Každá osoba, která je rozumně vhodná pro svou stravu, ví, že musí být vyvážená. A nejde jen o bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také o nezbytné vitamíny a stopové prvky. Samozřejmě je můžete dostat tak, že užíváte speciální léky, ale pro tělo je mnohem užitečnější, aby je přirozeněji asimilovali - z jídla. Ale pro co jsou?

Podmíněně každý vitamin hraje zvláštní roli. Ale ve skutečnosti jsou všechny navrženy pro normální tok obrovského množství procesů. Například vitamín C má více než 300 biologických funkcí. Mimochodem, lidské tělo nemůže být syntetizováno.

Historie objevů vitamínů

Po dlouhou dobu nebylo intuitivní chápání toho, že dieta by měla být různorodá, výzkum nepodporuje. Známý ruský vědec NI Lunin byl jedním z prvních, kdo začal experimentovat v této oblasti na konci 19. století. Částečně krmenil všechny známé složky kravského mléka, tj. Tuky, sacharidy, bílkoviny, soli, cukr, ale zvířata zahynula. A pak dospěl k závěru o potřebě určitých látek, které dosud nebyly objeveny, ale jsou extrémně nezbytné pro život organismu.

V roce 1906 tento závěr provedl anglický biochemik F. Hopkins, nazývaný těmito složkami "doplňkovými potravinovými faktory". Posledním krokem v izolaci těchto látek však byl Pole Kazimir Funk, který obdržel krystaly, které léčí známky hypovitaminózy B, v té době byl nazván beriberi. Tento léčivý přípravek nazýval "Vitaymain" (z latinského slova "vita" - "život" a anglický amin - "amin", směs obsahující dusík). On také navrhl, že podobné látky mohou léčit choroby, jako je noční oslepnutí, kurděje, pellagra a rakety. A on se nemýlil.

Rozpoznávání

V první polovině XX. Století byly získány téměř všechny základní vitamíny a později jejich struktura byla dešifrována. Byly objeveny další látky, které fungovaly podle stejných principů. S receptorem "pro objevování vitaminů" v roce 1929 získal Nopelovou cenu Hopkins a Eikman, který studoval hypovitaminózu zvířat na příkladu kuřat. Zásluhy Lunina a Funka byly po mnoho let zapomenuty.

Nicméně další studie umožnily identifikovat nové látky, které se nyní týkají vitamínů, a také pochopit jejich funkce.

Klasifikace

Dnes je známo množství vitamínů a jsou rozděleny do skupin. Dříve byly rozlišeny také pro rozpustnost tuku a vody, ale vzhled velkého počtu analogů deaktivoval tuto klasifikaci.

• A: tato skupina látek obsahuje retinoidy, které jsou součástí hlavního vizuálního pigmentu. Rovněž stimuluje růst a vývoj, poskytuje antioxidační a imunitní obranu těla. Obsahuje mrkev, dýně, rybí tuk.
• Q: Tato skupina obsahuje velmi velký počet látek, které jsou okamžitě zodpovědné za mnoho funkcí. Ve velkých množstvích je přítomna v mouce hrubé broušení, fazole.

• C: zde je pouze jedna látka - kyselina askorbová. Jeho příjem do těla je možný pouze zvenčí, s jídlem, zatímco zbývající vitamíny mohou být do jisté míry syntetizovány. S jeho pomocí je tvorba kolagenu, serotoninu, tryptofanu, kortikosteroidů. Zabývá se trávením jídla, imunomodulací, neutralizací některých látek. Jedná se o jednu z nejdůležitějších látek v těle a naštěstí se nachází v mnoha zeleninách a ovoci.
• D: Skupina látek, které se tvoří v kůži pod vlivem ultrafialového záření. Poskytuje vstřebávání vápníku a fosforu, stimuluje syntézu řady hormonů, reguluje buněčné dělení, metabolické procesy.
• E: vitamíny, které podporují reprodukční funkce. Kromě toho působí jako antioxidanty a ovlivňují vývoj svalů. Jsou to účinné imunomodulátory. Obsahuje v rostlinných olejích.
• K: na prvním místě jsou odpovědné za srážení krve. Kromě toho se účastní práce ledvin, metabolismu v kostech a pojivových tkáních, syntetizují proteinové struktury používané v srdci, plicích a dalších orgánech. Obsahuje špenát, květák, brokolice, avokádo, kiwi, banány.
• P: rutina, která je zodpovědná za snížení křehkosti a propustnosti kapilárních stěn. Zvyšuje pružnost červených krvinek a má antioxidační vlastnosti. Obsahuje citrusy, zelený čaj, šťovík.

Někdy obsahují vitaminy podobné látky, které pracují na stejných principech a mají stejný význam pro tělo. Koneckonců, jejich deficit se přesně projevuje v téže mimořádně nepříjemné situaci. A pokud se nezmění, výsledek může být dokonce smrtelným výsledkem.

Hypo-, hyper- a beriberi

Každý kvalifikovaný odborník na výživu nebo jen zdravý člověk ví, že jíst lépe 5-6krát denně, ale v malých částech, než jíst stejné množství jídla v jednom posezení. Totéž platí o vitamínů - jejich příjem by měl být stejně jednotný, protože extrémy ohrožují vznikem problémů.

Předpony hypo-, hyper- a a- znamenají nedostatek, nadbytek a úplnou nepřítomnost něčeho. To platí i pro podmínky spojené s problémy s příjmem vitamínů. A ačkoli žádná z těchto onemocnění se nevyvíjí v jeden den, léčba může být poměrně dlouhá a komplikovaná.

Někdy v každodenním životě, avitaminóza a hypovitaminóza znamenají totéž - nedostatek vitamínů. To je často řečeno na jaře, kdy po dlouhou dobu musíte konzumovat konzervované potraviny, chudí jsou užitečné látky.

Příčiny

Mohou být jak vnější, tak interní. Prvním je nedostatečný příjem vitaminů z potravin. A na druhou - celý komplex problémů.

Za prvé, může to být zvýšená potřeba vitamínů. To se děje během těhotenství, s vysokou fyzickou námahou, přítomností onemocnění.

Za druhé, jejich stravitelnost nebo mechanismy pro jejich dodání do místa určení mohou být narušeny. Tam mohou být také problémy s přechodem vitamínů do aktivní formy. Pak už dostatek dostatečného příjmu není prevencí hypovitaminózy. Organizmus jednoduše nemůže trávit nebo používat látky, které jsou pro ni nezbytné.

Na druhé straně vnitřní příčiny hypovitaminózy mohou být jak vrozené, tak získané z důvodu jiných onemocnění. V každém případě je téměř vždy možnost, pokud ne úplně vyléčit, a co nejvíce kompenzovat hypovitaminózu.

Symptomy hlavních typů

Je zřejmé, že latinský kořen "život" je ve jménu těchto látek, ale jejich nedostatek neznamená automaticky smrt, vše začíná zcela nevinně. Přesto je hypovitaminóza závažná, pokud není léčena.

Jak již bylo uvedeno, skupina A se podílí na mechanismech vnímání vizuálních informací. Jeho nedostatek také ovlivňuje imunitu a stav pokožky. Naštěstí jedním z prvních příznaků nedostatku vitaminů vitaminu A jsou praskliny v koutcích rtů - bolestivé a dlouhé léčení. V této době ještě nelze hovořit o zdravotním nebezpečí, ale příznak je zřejmý. Pokud nevyrovnáte bolestivý stav, může hypovitaminóza vitamínu A vést ke špatnému zraku, zejména v temnotě - tzv. Kuřicoví slepotě.

Skupina B se účastní obrovského počtu životních procesů. Jejich nedostatek může vést k depresi, kožním lézím, intrauterinním poruchám růstu, bolestem kloubů, poruchám trávení, vypadávání vlasů, poruchám pozornosti a paměti, anémii a dalším závažným problémům.

Nedostatek kyseliny askorbové nejprve vypadá jako snížení imunity, časté ARI. Únava a slabost lze cítit. V budoucnu to může vést k nazálním krvácení a výskytu vředů v ústní dutině - kurději.

Křivka - nedostatek vitaminu D - se projevuje především v poceních, ztenčení vlasů a změkčení kostí v důsledku zhoršení absorpce vápníku. Zejména je to nebezpečné v raném věku, protože kostra může být deformována.

Hypovitaminóza není vtip. Takže během sezónních onemocnění, pokud nemáte přístup k čerstvé zelenině a ovoce, se zvýšenou fyzickou námahou, musíte přemýšlet o svém zdraví. Prevence hypovitaminózy je jednoduchá. Nepotřebuje mnoho času a úsilí, ale může vás ušetřit z velkého počtu problémů.

Prevence a léčba

I když jsou příčiny hypovitaminózy neznámé, taktika, jak se jí zbavit, je vždy stejná - vyplnění nedostatku. Prevence je tedy zaměřena na skutečnost, že nevzniká.

Samozřejmě je to především dosaženo kontrolou stravy pacienta. V případě potřeby se zvyšuje množství spotřebovaných látek denně. Neexistuje-li přístup k odpovídajícím přírodním produktům, mohou být nahrazeny syntetizovanými, tj. Léky. Nicméně přebytek může také vést k problémům, takže je příliš mnoho na to, abyste byli horliví. Všechno by mělo být moderováno - to bylo známo i ve starověku. Pokud se vyskytne hypovitaminóza, jejíž příznaky byly po dlouhou dobu ignorovány, je třeba provést komplexní léčbu, která bude zaměřena jak na odstranění nedostatku potřebných látek, tak na odstranění příznaků.

Důsledky

Hypovitaminóza je vážné onemocnění, bez ohledu na to, jaký typ řeči může být. Běžné fungování těla je narušeno, což se zhoršuje, pokud se situace nezmění. Samozřejmě, všechno se rozvíjí celý den, ale v těžkých případech je to důsledek jedné - smrti. A jestliže její příčina není deficit některých vitamínů přímo, pak nemoci, způsobené jejich nedostatkem, určitě. Je více hrozné si uvědomit, že ve většině případů zabránit příčinám hypovitaminózy, a proto je tento výsledek velmi snadný. Chcete-li to udělat, stačí jíst hodně. A pokud to není možné, připravte multivitaminové přípravky včas.

O hypervitaminóze

Je zpravidla těžké dosáhnout tohoto stavu. Pokud je hypovitaminóza více či méně běžným stavem, pak nadbytek je vzácností. Faktem je, že obvykle tělo prostě zobrazuje ty látky, které se nevyžadují. Ale ne vždy. Abyste dostali nadbytek vitamínů, musíte jíst bohaté potraviny a užívat ve velkých dávkách léky. Nejběžnější jsou přebytky A a D. U hypervitaminózy typu A se projevuje svědění a odlupování kůže, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení. Obecně je to jako otravy. Hypervitaminóza D je osteoporóza a ukládání vápníku v srdci, ledvinách, stěnách cév. V počáteční fázi se vyznačuje ztrátou chuti k jídlu, bolestem hlavy, poruchami trávení.