Gril uhlí. Gril. Hodnocení, Ceny

Vrchol kulinářského umění při výkonu většiny běžných občanů považovány vaření šťavnaté maso s restovanou „kouř“ v přírodě. Nicméně, to nemusí být jen maso na kebab či steaku, ale také ryby se zeleninou - hlavní věc, že produkt je připraven in vivo přes „live“ požár nebo uhlí. K provedení tohoto podniku může být improvizované způsoby, vyzbrojený standardní sadou špejlí. Nicméně, aby v souladu se všemi podrobnostmi o přípravu takových pokrmů, stejně jako zbavit se zbytečných obtíží, je nutné získat uhlí gril, ze kterého budete mít tento proces mnohem pohodlnější na přípravu a rozšířit kulinářské možnosti. Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s tímto přístrojem nebo chcete-li se dozvědět více moderní výrobci nabízejí grily, nabídl tento přehled.

Design a grilování zařízení

Existuje mnoho variant tohoto zařízení. K grily lze přičíst, a model základní struktury s mřížkou a krytem, který je snadno připravit stejný masa, ryb nebo zeleniny. Naproti tomu může být nazýván elektrické rozvaděče, princip činnosti je založen na infračervené záření. Klasický gril uhlí se liší hluboký kulatý pánev, která se stane smažení. Tato konstrukce zajišťuje rovnoměrné rozložení tepelných vln přes pracovní plochu z různých stran. Důležitou složkou v tomto uspořádání - mříž. Spíše, dva rošty. Jedním z nich je maso, zatímco druhá - palivo. Aby bylo možné úpravu vháněného vzduchu, speciální ventily jsou poskytovány v grilu. Ve skutečnosti se jedná o klíčový rozdíl od grilů.

Klady a zápory gril na dřevěné uhlí

V každém případě, gril na dřevěné uhlí ve svém principu činnosti je zastaralý. Elektrické a plynové protějšky vypadat moderní a nějakým způsobem poskytují vyšší funkčnost. Zatím to nebrání zákazníci mohou vybrat přesně gril na dřevěné uhlí grilování. Grilování znalci dát přednost z následujících důvodů:

• Schopnost vaření bez ohledu na počasí.
• Můžete použít přístroj jako pec nebo tandoor.
• Je zde možnost kouření.
• Grill se může v průběhu času k udržení kontroly teploty, a zároveň šetří palivo uhlí.
• Možná, že hlavní výhodou těchto modelů je poskytovat jedinečnou chuť. Ani plyn, ani elektrické protějšky nejsou schopny dát chuť masa, které dávají uhlíky a „živý“ oheň.

Pokud budeme mluvit o nedostatcích, které jsou jen o málo. Můžete samozřejmě třeba poznamenat, a malý výčet možností, ale chyba je pravděpodobné, že vzhledem k technologickému vývoji konkurenčních zařízení a kvalita přípravy není obzvláště zasažena. Nicméně, aby zjevné nedostatky, které mohou mít tradiční grilování na letní sídlo, je přičítán zatrachivaniya čas pro zapálení uhlí a jeho pravidelné čištění grilů a povrchu nástrojů.

spotřeba paliva

Pro grily, používají speciální brikety. Poskytují rychlý start bez poškození zařízení a pohodlí pro uživatele. Vytváření paliva z různých druhů dřeva, a potom následuje zpracování obrobku stisknuté. Objem materiálu, je dána rozměry grilu -, v tomto pořadí, než to je, tím vyšší by měla být míra spotřeby paliva. Současně důležité určit výrobce a který vytváří briket pro grilování. Z nejrespektovanějších v kruzích samotných Griller značky stojí za zmínku Weber, duha a Kamado.

Co je to výrobek lepší než analogové? Především takového uhlí ekonomicky výhodné. To znamená, že jen malé množství paliva pro jednu relaci vaření. V praxi to znamená, že se uhlí spaluje delší a zároveň poskytuje větší teplo. Zároveň, úsporu paliva a má vliv na konstrukci stroje. Takže, experti říkají, že uhelné brikety hořet déle v keramických modelů kruhového tvaru. Naopak, kovové pravoúhlé verze rychle „jíst“ kartu, které poskytují stejný účinek tepelné expozice.

Funkce vaření

Modely barbecue poskytují mnoho možností pro přípravu různých pokrmů. Pokud dříve to bylo přístroj s jednoduchým designem, který umožňuje hnědé klobásy a smažit maso pod širým nebem, moderní gril je multifunkční jednotka schopná citlivě a vafle pečou a vaří thajské nudle. Postačí, když řeknu, že může provádět všechny základní funkce wok, tandoor a stejný grilování.

Pokud jde o grilování, pak, samozřejmě, hlavní důraz je kladen na něj. Především výrobci dodávají vzduch grilu na dřevěné uhlí regulátor, pomocí které parametry mohou být řízeny maso vaření. Jak jistě víte, připravuje grilování pod širým nebem, ale i kryt může být v některých případech. S jeho pomocí může uživatel zajistit jednotnost teplotních vlivů.

Přehled modelů Char Griller

Již rozpočet verze značky jsou chválen pro široké balení, kvalitní materiály a ergonomické nastavení. Jak si zvýšit hodnota podílových jednotek se zvyšuje a funkčnost - jak uvedl uživatelé jej přímo ovlivňuje kvalitu přípravy k lepšímu. Ačkoli většina grilů tento „rodina“ je umístěna jako nástroj pro grilování, stále nejlepší kulinářské speciality z Char Griller prokázána v práci s steaků a ryb. Úcta vás zapomenout na prodejny produkty a ryby během vaření zadali šťávu a zachovává celou řadu aromatických vlastností.

Ale ne bez kritiky. Takže grily vyžadují péči. A to platí nejen pro vyčištění zbytků z masa nebo ryb, ale také konkrétní opatření v boji proti korozi kovů. Majitelé doporučují, aby po každé operaci relace rukojeť uhlí grilu s rostlinným olejem, a ujistěte se, že poskytují stálý místo pro uložení pod krytem a chráněno proti vlhkosti pro něj.

Recenze produktů Landmann

Produkty této značky si zaslouží pozornost alespoň na něco, který nabízí široký výběr grilů, mezi nimiž existuje mnoho možností za velmi přijatelné ceny. Například, standardní kruhový tvar je dodáván s malým souborem přídavných zařízení a se odhaduje na 3 tisíc. Rub. Podle uživatelů, například Grill Landmann poskytuje optimální výkon v hlavní režimy, včetně vynikající barbecue. Samozřejmě, že ve srovnání s možností příjmu prémiových modelů cenou od 20 tis. Rub., Tato linka bude neatraktivní. Jednoduché zařízení současně mají spoustu pozitivní zpětné vazby pro snadnou přepravu, snadnou montáž, a kupodivu, které berou ohled na gastronomické kvality potravin. Dá se říci, je to klasický řešení pro vaření masa na uhlí.

Recenze produktů Weber

Na příkladu modelů Weber lze uzavřít ještě další výhodu, gril na dřevěné uhlí jako takové. Tato nezávislost na elektrické energie. Proto v jednotkách této značky je obzvláště patrný je důstojnost? Skutečnost, že mnoho chvály uhlí Weber gril pro svou mobilitu, ergonomii a funkčnost s dobru. To znamená, že za útoky mimo civilizaci, kde není žádný zdroj napájení, tyto modely lze považovat za optimální řešení. Majitelé také vzít na vědomí, přiměřenosti detailů a originálním designem, které není neobvyklé pro toto zařízení, ale o „Weber“ nedokáže potěšit své fanoušky a estetické vlastnosti. Co lze říci o ceně - tento výrobek může také soutěžit o stavu nejdražší ve svém výklenku. Mimochodem, je třeba připomenout, pevný úhel Weber, jehož kvalita hovoří o vážném přístupu výrobce vyvíjet své výrobky.

Recenze Big Green Egg

Pokud společnost Weber vyčnívá z celkového počtu výrobců na úkor ergonomie a originální design, Big Green Egg vyrábí modely, které mnozí nazývají skutečný technologický zázrak. Unikátní konstrukce roštu, který skutečně vypadá jako velký zelený vejce, přináší jedinečnou chuť, kteří nejsou schopni opakovat ostatní uhlí grily. Recenze také poznamenat, že aby bylo možné nejen na tradiční pokrmy z masa, ale také pizza, a někteří uživatelé chvály a boršč vařené v jednotce Big Green Egg. Bohužel, náklady na toto zařízení více než odpovídá kvalitě. Nicméně, majitel doporučuje minimální nákup modelu médium, které poskytuje příležitost spojit mikroprocesor s ventilátorem. Tyto dodatky rozšířit funkce grilů, které má vliv na chuť jídla.

ceny

Řada návrhů, materiálů, konstrukčních prvků a funkcí příčin a šířka cenového spektra. V rozpočtu segmentu panování jednoduchý design grilů, které je možné zakoupit za 3-5 tisíc. Rub. Jedná se o stejné modely od výrobce LANDMANN v základní verzi. Pokud chcete získat plné barbecue gril uhlí s rozšířenými funkcemi, ergonomie a moderního designu, mělo by být počítáno na množství 15 až 25 tisíc. Rub. Mimochodem, v této kategorii jsou nejlepší modely Weber. Dále se cenová hladina stoupne na prémii, a to i bez možnosti, které zahrnují produkty společnosti a Big Green Egg. Tyto grily jsou odhadovány na 50 tisíc. Rub. a výše.

Příslušenství pro grilování: co vzít v úvahu?

Bez ohledu na základní konfiguraci jednotky, zkušený Griller má vždy po ruce sadu pomůcek, které zahrnují koše a sítě pro pražení celý velkých ryb nebo velké kusy masa. Nebuďte nadbytečná a špízy. Měly by být vybrány pouze z nerezové oceli a nezapomeňte o zkrouceného úseku. Zvlášť pokud máte v úmyslu použít gril na zahradě, kde nemusí stačit kuchyňské náčiní, bude to vyžadovat speciální curling výrobky. Neměla by být vyloučena a potřeba kartáč, s jehož pomocí může být aplikována na povrch omáčky nebo marinádou produktu. Ti, kteří se chtějí dostat blíže k vybavování profesionálních kuchařů, by měli být poučeni a digitální teploměr. V Rusku, tento přístroj je stále vzácností, ale také v Evropě, a to i milenci s jeho pomocí určit stupeň připravenosti masa.

závěr

Kultura vaření masa venku opět získávají na popularitě v uplynulých letech. Rozsáhlý sortiment, ve kterém bude každý moci vybrat vhodné barbecue grily, potvrzuje tento trend. Mohlo by se zdát, že existuje mnoho alternativ, včetně modelů grilování low-cost a vyspělejší technologicky elektrických grilů. Proč modely uhlíku udržet poptávku? To je částečně způsobeno kvalitou připravovaných jídel. Ale je třeba připomenout tradice vaření masa v přírodě, stejně jako autentičnost samotného grilu.