Co to znamená shromažďování korek? Co je to sbírka korek v restauraci?

Pokud jste někdy objednat večeři v restauraci (například svatba nebo jiná rozsáhlá oslava), mohli bychom být konfrontován s termínem jako „poplatek korku“. Navrhovaný článek vám řeknou, co to je, odkud pochází a co dělat s tímto fenoménem.

Význam a původ

V angličtině, tento poplatek se nazývá corkage poplatek. Je to odměna pro neuzavření a slouží ke stolu láhev vína , že restaurace přivedla návštěvníka. Tato praxe je běžná u lidí s vysokými příjmy, kteří mají doma vinný sklep a občas v pokušení jíst venku, zapíjejí se profesionálně připravené jídlo pití. Můžete to udělat velmi kulturní: pro vás zářit natrut láhev, odzátkoval a sloužil ke stolu, a pak obsahují poplatek za tuto službu ve vašem účtu. To je to, co je korek poplatek. Tento poplatek se může lišit v různých restauracích v rozmezí od 15 do 85 dolarů.

A teď se podíváme na funkce tohoto restaurace politiky jako příklad různých zemí a jednotlivých institucí.

V Evropě a USA

V zahraničí se považuje za dobrou praxi, aby se několik pravidel, pokud si přinést vaše víno. Za prvé, je třeba volat restauraci předem varoval své touze. To se obvykle provádí ve spojení s objednávkou tabulky. Zároveň si můžete určit, jaká se používá v instituci systému sběru korku: bude obsahovat sám o sobě, a kolik to bude stát.

V některých restauracích účtovat za jednu otevřenou láhev, která se rovná nákladům na nejlevnějších nápojů, představila vinný lístek. Na jiných místech je vyšší, ale můžete se spolehnout na slevu, pokud si koupíte více, a místní lihoviny navíc k podané sám. Ve zvlášť inspirativní restaurací corkage Výše poplatku závisí na značce vína: elity, tím dražší.

Naprosto špatná praxe kupovat levné víno k pití s cílem ji v restauraci. toto místo v budoucnu na takové věci neuložíte, a to zejména, pokud chcete znovu navštívit.

Na populárních letovisek

Nyní zjistit, jestli tam je korek poplatek restaurací v Turecku, Egyptě a dalších populárních turistických míst. Soudě podle recenze návštěvníky restaurací a barů se nachází v hotelech, tento systém není ve střediscích. Turisté přinést své vlastní nápoje: šampaňské, víno, whisky, atd můžete bez obav pít láhev samostatně nebo v něčí společnosti ... Číšníci nezahrnují příplatky ke svému účtu a na žádost (někdy i bez čekání na to) přináší brýle a kbelík ledu.

Nicméně, toto neplatí pro praxi demokratických rauty. Pokud jste svolali velkou událost se svým alkoholem, budou muset platit za tuto službu v souladu s mírou.

V Moskvě a Petrohradu

Pro ruské restaurace takové praxe donedávna byla považována za exotické, ale v roce 2013 se začaly zavádět ve všech hlavních a populárních míst. První účtovat poplatek oceli stravování ve městě, pak tento jev začal šířit širší. Nyní je možné se setkat stále častěji, takže byste měli vědět, co kolekci korku v moskevských restaurací, např.

Například v „wasabi“ budou přijaty k zalepená tovární lahví vína, šampaňského a všech druhů lihovin. Ale low-alkoholu připravené doma, nebo koupit v hromadných nápojů v restauraci přinést zakázáno. Ceny se pohybují od 150 do 400 rublů pro každé otevřené láhve v závislosti na objemu a síle alkoholu. Často jejich duše může být dosaženo pouze v případě nabídky, objednání jídla po určitou částku.

Obecně platí, že dvě hlavní města v restauracích ne vždy podporují corkage systém poplatků, protože je mnohem výhodnější prodávat alkohol z vlastních zásob. Výjimku tvoří elitní místa, která návštěvníci někdy přinášejí vzácných a sběratelských značek vín a alkoholu.

Zcela jiná situace, pokud jde o svatby, firemní oslavy a podobné akce. V tomto případě se v restauraci je velmi výnosný stanovit svá vlastní pravidla, protože zákon o shromažďování korku ještě není regulována.

Praktikováno po systému poplatků:

• kolik lahví přinesl stejný musí být zakoupeny v instituci;
• koupil určité množství alkoholu v místním baru, po kterou může být nápoj podané volně navzájem;
• každá podaná (nebo právě otevřené) lahvích odebraných náboj.

Cena se pohybuje od 300 do 1000 rublů na víno a šampaňské, a od 700 do 3000 rublů za duchy.

V ostatních městech

Co je to sbírka korek v restauraci daleko za Moskvě a Petrohradu? Jeho podstatou je stejný: peněžní platby za práva na drink s ním přinesl alkoholem. Praktikuje tento systém i na hostinách v restauraci. Samozřejmě, že cena bude nižší ve srovnání s městskými institucemi: dolní mez - 50 rublů za láhev, horní - 300.

Tipů, jak ušetřit

Pokud nemůžete najít místo bez poplatků za „zátky“ může promyslet strategii účinných opatření.

1. Souhlasíte s restaurací na oboustranně výhodných podmínek. Jako jediný právně regulovaných cen ne, můžete bez obav diskutovat tento problém s administrativou. Výsledkem jednání může být jistá cena, nebo dohodou o nákupu určitého množství alkoholu v restauraci výměnou za příležitost, aby své vlastní nápoje stejně.
2. Koupit lahvové nápoje velké množství, pokud je považováno za shromažďování korek v této instituci, bez ohledu na toto nastavení.
3. V případě, že kolekce korek stále daleko převyšuje náklady na alkohol, které máte v plánu koupit na dovolenou, pak to dává smysl přemýšlet o vhodnosti pitné jejich nápoje. Někdy to může být výhodnější a jednodušší je objednat v restauraci.

Teď už víte, co kolekci korku, protože je populární v Rusku iv zahraničí, v jaké formy se projevuje a co je nejdůležitější, co je cena emise. A objednávání hostinu, budete již zběhlý v tomto a ne udělat chybu.