ZdravíNemoci a podmínky

Chronická pankreatitida: dieta při exacerbaci a po

Toto onemocnění je definováno jako chronické zánětlivé onemocnění, vyskytující se ve slinivce břišní. Z tohoto onemocnění nejčastěji postihuje starší muži, ale někdy to je častější u žen, a dokonce i děti. Pankreatitida rozvíjí vzhledem k tomu, že slinivka přestane produkovat a přidělit potřebné tělesné enzymy a hormony. Kvůli tomuto neúspěchu je porušením trávicích procesů. Onemocnění se vyskytuje ve dvou režimech: zhoršení a remise.

Příčiny nemoci

Nejčastěji se nemoc se vyskytuje u lidí, kteří:

  • často konzumovány alkoholické nápoje. Více než 50% mužů, kteří trpí pankreatitida zneužívány silných nápojů;
  • trpí cholecystitidy a dyskineze (onemocnění žlučových systému). Taková onemocnění jsou nejvíce charakteristické „ženské“ pankreatitidy.
  • nenásledují vyvážené stravy (strava obsahuje velké množství tuků a kořeněných jídel);
  • trpí genetickou predispozici (vrozené poruchy metabolismu);
  • dlouhá doba toxické medikamentózní přípravky nebo antibiotika (např. tetracyklin nebo furosemid);
  • trpí vysokým krevním tuků.

Také tato nemoc se může vyvinout na pozadí zánětu žlučníku, žaludku a bércových vředů.

Jak nemoc

V případě pacientů s chronickou pankreatitidou trpí:

  • Středně represivní nebo pálivou bolest v levém boku, která dává zpět.
  • Zvýšené slinění, nevolnost, zvracení, nadýmání a průjem.
  • Náhlý úbytek hmotnosti.
  • suchá kůže a křehké nehty.
  • Endokrinní nedostatečnost.
  • Zvýšená produkce plynu.

Období zhoršení

Pacient začne zažít všechny příznaky akutní zánět slinivky břišní. Během této doby se pacient trpí těžkou bolest řemeny v břiše. Nicméně, mnoho si stěžují na bolest v dolních žeber a lopatkami.

Po 1-3 dnech bolest postupně ustupuje a úplně zmizí během jednoho týdne.

Hlavním příznakem zhoršení - časté zvracení. Také může dojít k periodicky tachykardie v průběhu tohoto období, což je zřejmé z důvodu intoxikace.

Chcete-li se zbavit nepříjemných příznaků (k léčbě exacerbací a chronické pankreatitidy), dietu a vyhnout se některé potraviny doporučené na prvním místě. Faktem je, že během tohoto období absolutně žádný stimul by mohlo vést k ještě silné bolesti. Proto je třeba pečlivě sledovat jejich stravě.

Dieta během exacerbace

V období akutních projevů pankreatitidy nezbytné pro zajištění tělesa (slinivky břišní), zejména odpočinku.

První 3 dny se doporučuje, aby se zdržely jakéhokoli jídla. Pít pouze alkalické vody (například, „Glade Kvasova“). V případě, že pacient začne zažít závratě, nosné těleso může být tónovaný vnitřním podání roztoku glukózy.

Po 3 dnech při zhoršení chronické pankreatitidy stravy může být rozšířen, aby zahrnoval ve stravě vařené nebo dušené potraviny. Existuje příliš teplé nebo studené kuchyně je zakázáno. Musíte jíst velmi malé porce 6krát denně. V tomto případě se všechny produkty je lepší rub na struhadle nebo velmi žvýkat.

6-7 dnů dieta při zhoršení chronické pankreatitidy může začít pít slabé čaje a vývar boky. Doporučuje se také připravit bramborovou kaši na vodě, ryby (odrůdy s nízkým obsahem tuku), kuřecí a telecího masa. Všechno maso se vaří pro pár. Kromě toho si můžete dovolit drobky z bílého chleba, vařené v troubě bez koření. Dieta nemá zahrnovat kaše (všechny kromě proso), želé, jogurt nebo tekuté polévky.

8-9 den v chronické pankreatitidy u akutní stravy může být rozšířena přidáním kaší mrkev nabídky a bílkovin omeletu. Je však třeba mít na paměti, že mléko se nedoporučuje pít ve své nejčistší podobě. Jako dezert můžete vařit pečené jablko, nebo jen vetřete ho na struhadle.

Před vytvořením nabídky, je vhodné poradit se s lékařem.

Také strava v akutní fázi chronické pankreatitidy může zahrnovat následující produkty:

  • těstoviny;
  • rostlinný olej;
  • zeleninové polévky a pyré;
  • vaječné proteiny;
  • pečené a vařené zeleniny (povinné loupané);
  • kyselá kompot;
  • ovocná šťáva ředí na polovinu s převařenou vodou;
  • mleté sušené ovoce.

Když se první „vlna“ zhoršování dotací, je možné zařadit do jídelníčku při exacerbaci chronické pankreatitidy více vydatné.

Kuličky z brambor s kuřecím masem

Pro přípravu budete potřebovat:

  1. Vařit kuřecí prsa, ochladí se a mleté maso nebo mixér.
  2. Brousit 1 mrkev, cibuli a přidejte výsledná kaše na kuře.
  3. Vařit bramborovou kaši. Můžete přidat trochu mléka.
  4. Dojezdu bramborovou kaši na stole a rozdělit jej do kruhů (jako při přípravě těsta na pečení), z nichž každý je třeba dát trochu masa.
  5. Nevidomí míče a místo nich mrazničkou po dobu 35 minut.
  6. Jakmile se ztuhnout, musí být umístěny v parníku a zahřívá na 220 ° trouby. Používáte-li troubu, pečení je možno namazat malé množství rostlinného oleje.
  7. Vyčkejte po dobu 10-15 minut.
  8. Vytáhnout pečené koule a posypeme zelení.

Také během diety na exacerbace chronické pankreatitidy u dospělých je možné připravit celou řadu příloh. Například v obilovinách.

ječmen obloha

Příprava toto jídlo je následující:

  1. Perla ječmen (polstakana) lití 0,5 litru vody, načež se vaření kaše na nízkém plameni po dobu 45 minut.
  2. Odstranění přebytečné vody a přidat trochu olivového oleje v ječmeni.
  3. Dát kaši se stát po dobu 5-7 minut.
  4. Najemno nakrájenou cibuli a střední sezónu s ní lžíci rostlinného oleje.
  5. Rošt mrkev, nakrájená rajčata a dusíme zeleninu asi 10 minut.
  6. Přeskočit ječmene kaše přes mixér.
  7. Přidáme zeleninu a za stálého míchání.
  8. Nechte stát 5 minut.

domácí klobása

Během diety na exacerbace chronické pankreatitidy lze připravit velmi chutné občerstvení. Postupujte takto:

  1. Řez kuřecí prsa (700 g) a mel do mlýnku.
  2. Přidejte mleté 3 bílky, sůl podle chuti a trochu zeleně.
  3. Se zavedou do 300 ml smetany a důkladně se promíchá všechny.
  4. Dát nádivku na plastovém obalu a srolovat klobásu.
  5. Vařit vodu ve velkém hrnci.
  6. Dát do kontejneru vařená klobása s a srovnat to malý talířek.
  7. Vaříme na mírném ohni po dobu nejméně jedné hodiny.
  8. Odstraňte pásku a odstraňte salám v lednici.

Hovězí maso se zeleninou

Další jídlo, které se doporučuje v potravě na exacerbace chronické pankreatitidy a žlučníku, se připraví následujícím způsobem:

  1. Řez 500 g kousky syrového hovězího masa.
  2. Přidejte sůl podle chuti.
  3. Fluff spodní parní koš rostlinný olej.
  4. Podíl hovězího v tenké vrstvě.
  5. Cook ve dvoulůžkovém kotle alespoň jednu hodinu.
  6. Peel petržel a celer kořeny (1 kus), opláchnuty studenou vodou a nakrájené na malé kousky.
  7. Dolní květák 400 g po dobu 2-3 minut v osolené vodě a analyzovat do růžičky.
  8. Dát všechny zeleninu k masu a otočit parník po dobu dalších 40 minut.

Které nemohou být konzumovány v průběhu exacerbací

Během diety a léčbě akutní exacerbace chronické pankreatitidy muset zcela vzdát:

  • vepřové maso, slanina a jehněčí maso;
  • fazole, špenát, houby, ředkvičky;
  • vajec;
  • banány, fíky, hrozny a fíky;
  • tuk a solené;
  • čokoláda, džem, zmrzlina;
  • nákupních salámy, párky, párky;
  • jakýkoli pečení;

  • živočišný tuk;
  • uzené a smažené potraviny;
  • hrášek, fazole, čočka;
  • tvrdé sýry;
  • zelí;
  • nakládané výrobky;
  • tuku zakysanou smetanou a smetana;
  • fast food;
  • majonéza a všechny omáčky;
  • mastné bujóny;
  • kakao, nealkoholické nápoje a káva.

Potraviny by neměly být kořeněné nebo kyselé. Nějaké koření zakázáno.

Kromě toho je třeba říct pár slov o alkoholických nápojích.

Mohu pít alkohol

Vzhledem k tomu, love silných alkoholických nápojů často stává příčinou chronické pankreatitidy, je třeba zcela vyloučit je ze stravy. Jakýkoli alkohol je jedovatý i pro zdravý žaludek. Je-li osoba trpí pankreatitida je alkohol v jakémkoli množství, je odmítnut orgánů zažívacího traktu. Skutečnost, že na rozdíl od jater, gastrointestinálního traktu nejsou žádné enzymy, které lze rozložit alkoholické výrobky.

Je-li osoba, která trpí chronickou pankreatitidou, pít hodně alkoholu a okořenit svůj velký podíl smažených pochutin, je pravděpodobné, že měl záchvat akutního onemocnění. Proto to nestojí za to riziko. Je lepší vyloučit zcela příjem i nealkoholických nápojů.

Je třeba mít na paměti, že po zhoršení chronické pankreatitidy stravy nezastaví, a trvá po dobu alespoň 1 roku. Tento čas je nutné zajistit, že trávicí systém zotavil a začal fungovat normálně. Proto musíme eliminovat jakoukoli zátěž na žaludek.

V případě, že pacient bude ignorovat doporučení lékaře, budou tyto akutní útoky opakovat s záviděníhodné frekvenci. Proto je lepší si koupit parník, pokusit se připravit jen zdravé potraviny a zcela odstranit všechny potraviny, které byly uvedeny výše.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.