Champagne Life - restaurace v Moskvě, a hodně z toho

Staré centrum v Moskvě je jedinečný svou atmosférou. Každý turista chce pokračovat pěšky všech ulic a uličkách. Takže, obrátil se k patriarchy rybníků, můžete snadno dostat na místo, kde se nachází restaurace, Champagne života.

Street Spiridonovka 25/20 - velmi blízko k velkým dálnice lokalitě, která je skryta v tichu domů za rohem. Každý cestovatel, hledá tu, by bylo v reálném Francii. Je politováníhodné, že tato restaurace neměla žít až do očekávání vlastníka a bylo zavřené, ale je to hezké mít na paměti vše, co je to možné.

Pohodlí a teplo

Interiér je navržen ve stylu Provence, trochu zdobeny zlatem a stříbrem. Útulné malé židle a stoly, balkony a terasy - vše připomínající francouzské provincie. A z toho, co si spojujete tuto zemi? Samozřejmě, že se vína! Různé (perlivá, bílá, červená, přežil a mladší) se může obrátit hlavu a víno k relaxaci a odvést pozornost od starostí světa. Celá atmosféra skvěle doplňuje francouzštinu a autorovu kuchyně, která je podávána podle všech pravidel prezentace.

Volejte Champagne život (restaurace v Moskvě), a rezervovat si stůl - takže poskytují vynikající obchodní konverzaci, romantické datum v klidu a pohodlí, nebo jen setkání s přáteli a vychutnat si konverzaci. Konec konců, v tomto čase všechno HoReCa přesycená multimediálním vybavením, hlasité zvuky, a proč tak chtějí najít klidné místo, kde můžete posedět v tichu a příjemné mluvit „o ničem“.

Kde je ten číšník?

Vidět mladý kluk, který je vhodný pro vás, neberte to na číšníka. Champagne Life (restaurace v Moskvě) nenajímá číšníky. Jídlo a víno podávané jen sommelier. Překvapen? Ano, bude to moci vybrat ten správný sommelierské víno (v závislosti na vaší náladě, touha nebo objednat potraviny).

Jste-li osoba, která již v pokušení v obchodě s vínem, můžete mít příjemný rozhovor s sommeliéra. Pravděpodobně, můžete získat něco nového, protože historie sektu - velká část vědy vína obecně. A pokud máte pochybnosti o výběr konkrétního typu vína k jídlu, budete poučeni ve velkém detailu.

Kdo si na to dřív?

Nápad vytvořit takovou instituci, jako šampaňské život (restaurace v Moskvě), navštívil lehká hlava proslulé sommelierů Anton Panasenko. Navzdory tomu, že již existují v blízkosti gurmánské restauraci s velmi působivý vinný lístek, se rozhodl pro unikátní projekt, kde si můžete vychutnat šampaňské jako umění, protože je známo, že takové zařízení, a to i ve Francii samotné, ne tolik.

Věděli jste, že většina sektu, populární v jeho rodné zemi, to není odvíjí v zahraničí, například, máme - v Rusku. Proto pan Panasenko chtěli realizovat svůj sen a vytvořit místo, kde se šampaňské prezentovány ne jako aperitiv, stejně jako plná večeři skleničku.

A kolik druhů šampaňského?

Celý vinný lístek sestával z asi dvou set druhů vín, z nichž 150 - jiskřivé. Champagne Life (restaurace v Moskvě) dát do značné části menu (asi sto) je nepopulární ve Francii nápojů Alsaska a řeky Loiry. Patří sem také brut Lombardie (Itálie), Jihoafrické republice a ve Slovinsku.

Všechny ostatní varianty - takzvaný „non brut“. Mimochodem, francouzský zvážit pachuť pití tohoto vína. Ale mezi nimi jsou nápoje, které doplňují vynikající pochoutku, například mořské ryby. Proto Champagne Life (restaurace v Moskvě), menu nabízí velmi skromný, a porce tím, že některá opatření, „nepatrný.“

Možná se ptáte: „Proč?“ Odpověď je jednoduchá - haute cuisine mísa Hodí se šumivým vínem a obohacuje své chuti gurmánské kvality. Tartare ze zvěřiny nebo řízek se smaženou foie gras pěny s krevetami a cuketou, stejně jako další „pomoc“ připravit efektní kuchaře Valentina Polikarpov.

Věděli jste, že ...

Některé scény se objeví „Kitchen“ byl natočen v „Champagne Life“. A "Klod Mone" - fiktivní jméno. Pro realističtější film set je také zkopírován z šampaňského butiku.

Restaurace otevřela, když tam byl žádný oficiální zákaz kouření na veřejných místech a v hlavní místnosti byla nekuřácká a kouře fanoušci mohli sebe chybí v samostatné místnosti s pohovkou. Champagne Life (restaurace v Moskvě) obdržel pozitivní recenze a právě proto (bez jídla a vína).

Někdy to může uklouznout a negativní názory. A to všechno proto, že mladý sommelier nemohl vlastnit materiál důkladně, jak se očekávalo návštěvníky. Možná, že vzhledem k tomu, že ruské lidé nejsou zvyklí na kulturu sektu, butik není velký zájem mezi Moskvané, takže pan Panasenko byla nucena uzavřít Champagne život (restaurace v Moskvě).

Několik restaurací změněn v tomto bodě, ale ti, kteří hodnotili tuto mimořádnou instituci, nezanechává doufat, že boutique šumivých vín nikdy znovu otevřít.

Co si o tom myslíš? Chtěli byste se dostat do Champagne života - restaurace, která se podobá skutečné Francii?