Aplikace mořských řas prášku. Řasy v kosmetice a vaření

Mořské řasy - obecný název pro skupinu různých organismů, které zahrnují benthic, jednobuněčné a mnohobuněčné, stejně jako některé zelené, modré, červené a hnědé řasy.

Mají velmi odlišný vzhled a chování aplikací - od role doplňků stravy a konče hnojiva pro zemědělské struktury. Dva největší a nejznámější oblasti, ve kterých je použití mořských řas - je vaření a kosmetologie.

Řasy ve vaření

Vaření - jeden z nejkreativnějších oblastí činnosti, a mořské plody zde zaujímají své místo skvělé. Tam je oprávněná využívání mořských řas prášku - jako koření, samostatně nebo v kombinaci s jiným kořením. Suché a konzervované ingredience najít své místo v prvních a druhých chodů, saláty, dezerty.

„Plody moře“ se převede na vitaminových doplňků, jíst ve složení sladkostí a nápojů v koktejlů. Jedlé mořské řasy moc - pár desítek, ale tady to bude jen málo z nejoblíbenějších.

kelp

V potravinářském spotřebované mnoho druhů mořských řas. Vynahradit denní potřeby dostatek jódu k jídlu 30-40 gramů ní. Řasy vařit velké množství potravy: může být použit místo obvyklého zelí v polévkách, se maso nebo ryby, v přílohu, je vhodný pro bonbóny, těstoviny, jedlý v kandovaného formě.

V Japonsku, kombu, ať se nazývá druh řasy, vaříme tradiční pokrm - Polévka dashi. Používá se také jako koření - mnoho z mořských řas prášku vhodného jako ochucovací činidlo, a to jak samostatně, ve směsích s jiným kořením.

Spirulina

Řasa je velmi bohatá na bílkoviny, je to až 77% - asi třikrát více než v mase. A samozřejmě, je plná, to znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, a kromě nich - užitečných vitamínů, mikro a makro.

K dispozici Spirulina se nachází v práškové formě (v této formě je jako potravinářská přídatná látka), a ve formě tablet. Využívání mořských řas prášku jako přísada umožňuje obohatit užitečného komponent tradiční západní jídla.

měchýř

Tato řasa se neliší dobrou chuť, tak to je často používán v sušeném stavu jako doplněk. Močového měchýře obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků, včetně omega-3-kyselin, polysacharidů, že je schopna snížit množství tělesného tuku a cholesterolu.

Norit

Pod tímto názvem se skrývá červené řasy porfyr. Zahrnuty do tradičního pokrmu z jižního Walesu - „Hornický Breakfast“ - spolu s párky, sázeným vejcem a opečenou slaninou a rajčaty. Ne všechny druhy jsou jedlé porfyr, je nori ale obvykle pochopit tyto, jedlé druhy, které rostou nejen ven z Japonska, ale také v blízkosti Walesu a Číně.

Nori, stejně jako v mnoha jiných „mořských rostlin“, hodně bílkovin, vitaminů a minerálních látek, kromě toho, že jsou dokonale v kombinaci s rýží, ale vhodné i jako koření na nudle. Recepty na vaření s nimi existuje mnoho - v tradiční japonské kuchyně, které jsou součástí téměř čtvrt receptů národní kuchyně.

Dulce a rodimeniya

Dulce již dlouho používá v potravinách v Irsku a Skotsko, obchody lze nalézt v sušené formě. Rodimeniya stejný - přísada islandskou kuchyni, kde to bylo považováno za lék na mnoho nemocí.

„Sůl“ z mořských rostlin

Mořských řas soli - jeden z nejvýhodnějších forem, které lze nalézt na prodej. Ne všichni jako řasy a jsou schopni naučit se vařit. Nicméně, téměř všichni používají sůl.

Aplikace mořské řasy prášku ve formě soli - pohodlný kulinářský možnost. Když se tato sůl z řas má obrovskou výhodu oproti konvenčním chloridu sodného. správně uvařené, udržuje celou sadu mikro- i makroživin, vitamínů, aminokyselin, které obsahují živé rostliny. Může být použit stejným způsobem jako obvykle. V Rusku, v obchodech najdete sůl wrack močového měchýře z řasy.

Koření z řas

Nicméně, mořské plody může být použita nejen ve formě soli. Aplikace mořské řasy prášku v podobě koření také velmi dobrý způsob, jak zavést do stravy. Nejlehčí v této série - nori a Dulce, silnější - a Kombu řasy, většina solí - wakame.

Vařit jednoduše: pečené v troubě při nízké teplotě, dokud se ztmavnou a stanou křupavé. Po rozdrtit v třecí misce na jemný prášek. Výsledný prášek se může kombinovat s jiným kořením.

Řasy je kosmetika

Mezi nejčastěji používané - řasy, spirulina, Fucus. Řasy v kosmetice jsou součástí masky, krémy, masážní oleje, jsou určeny pro zábaly, koupele a peeling.

Řasa je cenná v boji proti celulitidě, strie a metabolických poruch. V interiéru se zjistí, buď ve formě mikronizovaného prášku nebo stélek. Spirulina díky svému složení je schopno zvýšit tón pokožky, hydratují a vyživují ji, mají protizánětlivé a antioxidační účinky.

Močový měchýř - účinný nástroj pro prevenci strií, anti-aging a celulitidy. Detoksiruyuschee má účinky na tělo. V kosmetice používá nejčastěji ve formě extraktu, oleje nebo mikronizovaného prášku.